8 kouzelných míst, kam vyrazit na svatomartinskou husu

Listopad má své kouzlo. Mlhy se líně válí po krajině, dny se krátí a my znovu objevujeme radost z pomalého rytmu života. Je to čas, kdy se doma topí v kamnech, kdy červené víno voní po skořici a kdy nastává chvíle pro jednu z nejmilejších českých tradic – svatomartinskou husu.

A protože dobré jídlo chutná nejlépe tam, kde se cítíte jako doma, přinášíme výběr míst, kde se můžete zabalit do županu, vychutnat si mladé víno a nechat se hýčkat atmosférou, která voní podzimem.

Jítravský Dvorec 

Cesta do Jítravy vás zavede do krajiny lemované kopci a pastvinami, kde se zastavil čas. Jítravský Dvorec je přesně to místo, kam se přijíždí vypnout, zhluboka dýchat a odpočívat. Apartmány ve stylu venkovského luxusu vás pohltí svou útulností – dřevo, textilie, měkké světlo, šálek čaje v ruce. Až se setmí, zamiřte do místní restaurace, která staví na poctivých surovinách a sezónních pokrmech. Husa tu voní po majoránce a česneku, knedlíky jsou tak akorát nadýchané a červené víno potěší i náročného milovníka gastronomie. Po večeři můžete posedět u krbu nebo se nechat hýčkat ve wellness.

V Polích

V Polích, nedaleko Prahy, je místo, které voní po bylinkách, čerstvém chlebu a dřevě z krbu. Penzion v bývalém klášteře působí jako z jiného času – klid, pohoda a domácí atmosféra. Místní restaurace patří k nejlepším v zemi a pravidelně obměňuje menu podle sezóny. Ať už ochutnáte kachnu, husu nebo domácí svíčkovou, všechno tu chutná poctivě. Přijeďte na víkend, zapomeňte na hodinky a nechte se vést jen vůní z kuchyně.

Villa Julius & Emma P.

Karlovy Vary mají své kouzlo v každém ročním období, ale na podzim, když lázeňské uličky ztichnou, tu vládne zvláštní klid. Villa Julius & Emma P. je jako dopis z jiné doby – noblesní, útulná, promyšlená do posledního detailu. Po příjezdu se ubytujete v apartmá vonícím dřevem, s výhledem na lesy, a večer si zajdete do restaurace Julius G.P., kde se tradiční chutě potkávají s moderním pojetím. Husa na pomerančích nebo kaldoun s domácími nudlemi vás přenesou do jiné dimenze gastronomie. Po večeři si dopřejte sklenku vína na balkoně a nechte se pohltit tichem města, které nikdy neztratilo šarm.

Hotel Nautilus

Historický Tábor má atmosféru, která se těžko popisuje – musíte ji zažít. A nejlépe právě v Hotelu Nautilus, kde se noblesa starého světa potkává s moderním komfortem. Restaurace Goldie je vyhlášená mezi gurmány z celé republiky. Letošní svatomartinské menu Martina Košťála tu slibuje kaldoun, pečenou husu s červeným zelím a višněmi, doplněnou mladým vínem. Po vydatném obědě si můžete projít historické centrum nebo si dopřát relax ve finské sauně a vířivce přímo v hotelu. A až se večer rozsvítí lampy na náměstí, pochopíte, proč se sem lidé rádi vracejí.

Aparthotel Svatý Vavřinec

Toto poklidné útočiště v srdci Krkonoš je ideální pro odpočinek i dobrodružství. Moderní apartmány s výhledem na přírodu jsou skvělé pro relaxaci, ale byla by škoda v nich zůstat celý pobyt a nenechat se rozmazlit ve zdejší restauraci. Kromě vynikajících pokrmů z čerstvých, místních surovin se zde konají slavné husí hody, které jsou skutečným gastronomickým zážitkem. Tento tradiční svátek chutí vám nabídne husí speciality s pečlivě vybranými přílohami a domácími omáčkami. Pokud hledáte místo, kde si užijete skvělou kuchyni a nezapomenutelnou atmosféru, husí hody v Peci jsou rozhodně zážitkem, který byste si neměli nechat ujít.

Angusfarm

Na pomezí středních Čech a Plzeňska leží Angusfarm – statek, který je rájem pro milovníky masa a dobrého vína. Tady mají svatomartinskou husu v malíčku, stejně jako perfektně vyzrálé steaky. I letos se můžete těšit na tříchodové menu inspirované českou klasikou, doplněné o netradiční dezert - zmrzlinu z foie gras, jablka, griliáš a Suanternes. Najdete ho tu od 8. do 11. 11. A pokud tu zůstanete přes noc, zažijete tu klid venkova, který vás pohltí.

Hotel Panská Zahrada

Moderní hotel s duší starého statku, kousek od Prahy – to je Panská Zahrada. Letos tu svatomartinské posvícení nabídne lahůdky, které potěší i gurmány: zauzené husí prso s fermentovanou dýní, kaldoun s širokými nudlemi a na závěr povidlové Honzovky. K tomu sklenka mladého vína a výhled na podzimní zahradu. Ideální kombinace pro víkend, kdy necháte telefon v tašce a jen si užíváte každý moment. Menu si tu můžete vychutnat už od pátku 7. listopadu. 

Panorama Golf Resort 

Uprostřed kouzelné krajiny Posázaví, jen kousek od Prahy, se nachází Panorama Golf Resort, který kromě nádherného golfového hřiště nabízí i skvělou kuchyni. Letos se tu můžete těšit na tradiční svatomartinské hody, kde bude pečená husa servírována se všemi klasickými přílohami, jako je červené zelí a knedlíky. Zároveň můžete ochutnat mladé svatomartinské víno, které doplní celkový gurmánský zážitek. Po výtečném obědě vás čeká výhled na malebnou krajinu Posázaví a příjemná procházka po okolí, která doplní atmosféru tohoto podzimního svátku.

Ať už letos zamíříte do zámecké jídelny, horské chaty nebo venkovské restaurace, Svatomartinská husa chutná nejlépe tam, kde se cítíte dobře. Zarezervujte si svůj gurmánský víkend v některém z našich amazing míst a užijte si listopad plný chutí, tepla a klidu. Pokud vás láká prodloužený víkend plný vůní, chutí a hřejivého klidu, nahlédněte i do našeho výběru nejlepších gastrozážitků.